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年内建店将达2000家瑞幸咖啡轻食产品全

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来源: 作者: 2019-04-25 19:19:34

8月1日,瑞幸咖啡(luckin coffee)宣布强势进军轻食市场,即日起至年底全国所有门店所有轻食一概5折优惠,并宣布年底前将在全国建成门店2000家。

最新的数据显示,瑞幸咖啡自运营以来已完成门店布局809家,服务用户350余万,销售杯量1800余万。依托大数据和移动互联技术,瑞幸咖啡不断优化业务流程、提升客户体验。据统计,外送定单平均完成时间降至18分钟,“30分钟慢必赔”超时率降低至0.4%,用户满意度到达99.3%。

同时,瑞幸咖啡宣布将进军轻食领域,并联手3家全球顶级轻食供应商共同为消费者提供高品质的轻食产品,这三家供应商分别是英国最大的生鲜食品公司百卡弗、具有80年历史的美国食品公司百麦和世界五百强中粮团体。

“轻食是咖啡业态的重要组成部分,也是我们一直高度关注的业务领域。瑞幸咖啡将始终秉持品质至上的原则,努力为客户提供高品质、高性价比、高便捷性的轻食产品。”瑞幸咖啡联合创始人、高级副总裁郭谨一表示,轻食五折销售价格是低于本钱的,这个阶段肯定亏钱,但是轻食是咖啡消费相配套的最自然搭配,更是咖啡业态的重要组成部分,市场潜力巨大,瑞幸希望通过补贴,让更多的客户能尽快体验到什么才是好的轻食,加快培养轻食消费习惯。瑞幸咖啡始终坚持高品质、高性价比和高便捷性的原则,在这个大前提下,也会根据市场情况调整轻食销售价格。

有消息称,星巴克不日将与阿里巴巴旗下饿了吗合作推出外卖服务,以应对瑞幸带来的冲击。对此,郭谨一回应称,瑞幸咖啡的本质不是外卖咖啡,外卖咖啡也不是新零售咖啡。与传统咖啡品牌不同,瑞幸咖啡通过互联大数据、人工智能等技术重构咖啡交易基础设施,满足堂食、自提和外送多种需求的消费场景。我们很高兴看到星巴克推出外送服务,这可以给消费者更多的选择,也有利于市场充分竞争从而终究让顾客受益。仅就配送业务而言,目前客户从APP下单到拿到咖啡的外送定单平均完成时间为18分钟,“30分钟慢必赔”超时率为0.4%,客户的满意度为99.3%,这些指标还在持续提升。我们也愿意客户,在我们与星巴克之间,从产品品质、性价比和服务体验等方面进行全方位比较,相信消费者的眼睛是雪亮的。

从最初的不屑到如今的仓促应对,带着浓重的互联基因而来的瑞幸咖啡已成功撼动了星巴克的霸主地位,而此次的轻食产品全线五折,对于星巴克而,会不会又是一次暴击呢?

业内人士则认为,瑞幸咖啡打响轻食五折优惠补贴战,一方面有助于继续丰富产品线,满足广大用户更多元、更健康的饮食需求;另一方面,也有助于提高用户消费频次,打造以咖啡为核心产品的一站式轻食餐饮平台。

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